大さじ

早見表

詳しく

日本・米国・英国・国際 共通で 15 ml が標準。豪州のみ 20 ml。すりきりで量るのが基本。「大さじ 1 杯の塩 ≒ 18 g」「大さじ 1 杯の油 ≒ 14 g」など、食材によって g 換算が変わるのが落とし穴。

出典

女子栄養大学（香川栄養学園）