京都府のお店の数（令和3年）
総務省・経済産業省「令和3年経済センサス‐活動調査」・2021年6月1日現在の事業所数
京都府（令和2年国勢調査の人口2,578,087人）で、人口10万人当たりの順位が上の業種は、日本料理店が1,554事業所（人口10万人当たり60.3・全国1位）、一般公衆浴場が112事業所（人口10万人当たり4.34・全国4位）、お好み焼・焼きそば・たこ焼が466事業所（人口10万人当たり18.08・全国6位）です。1業種で人口10万人当たりが全国1位です。
日本料理店
60.3／10万人
全国1位（47都道府県・多い順）
事業所数 1,554（全国 35.2／10万人）
一般公衆浴場
4.34／10万人
全国4位（47都道府県・多い順）
事業所数 112（全国 1.82／10万人）
お好み焼・焼きそば・たこ焼
18.08／10万人
全国6位（47都道府県・多い順）
事業所数 466（全国 9.74／10万人）
カードは、人口10万人当たりの順位が上の3業種です。人口は令和2年国勢調査（2020年10月1日）の2,578,087人です。
数え方についての注意
数えているのは、令和3年経済センサス‐活動調査（2021年6月1日現在）の「事業所」の数です（法人・個人を合わせた全事業所）。お店1軒が1事業所とは限らず、産業分類の決まりで業種に振り分けた数です。
人口当たりは、事業所数を令和2年国勢調査（2020年10月1日）の総人口で割って10万人当たりにした値です。事業所の数え方は2021年6月、人口は2020年10月で、時点が約8か月違います。年の違う数字を足し引きしたものではなく、2つの数字の比です。
京都府が人口10万人当たりで全国1位の業種
47都道府県の中で、人口10万人当たりの事業所数が一番多い業種です（同じ値の県があるときは同順位）。
| 業種 | 事業所数 | 10万人当たり | 全国の10万人当たり |
|---|---|---|---|
| 日本料理店 | 1,554 | 60.3 | 35.2 |
京都府の飲食店：業種ごとの事業所数と人口10万人当たり
2021年6月1日現在の事業所数と、令和2年国勢調査の人口で割った10万人当たりです。順位は47都道府県の中の多い順で、同じ値の県は同順位です。
| 業種 | 事業所数 | 順位（実数） | 10万人当たり | 全国 | 順位（10万人当たり） |
|---|---|---|---|---|---|
| 食堂・レストラン（専門料理店を除く） | 910 | 全国17位 | 35.3 | 33.7 | 全国29位（同率2県） |
| 日本料理店 | 1,554 | 全国10位 | 60.3 | 35.2 | 全国1位 |
| 中華料理店 | 810 | 全国18位 | 31.4 | 37.6 | 全国34位 |
| 焼肉店 | 376 | 全国12位 | 14.6 | 13.9 | 全国23位 |
| そば・うどん店 | 590 | 全国15位 | 22.9 | 19.8 | 全国13位 |
| すし店 | 358 | 全国14位 | 13.9 | 15.2 | 全国29位（同率2県） |
| 酒場・ビヤホール | 1,659 | 全国17位 | 64.4 | 78.6 | 全国35位 |
| 喫茶店 | 1,940 | 全国8位 | 75.2 | 46.5 | 全国7位 |
| ハンバーガー店 | 118 | 全国12位 | 4.58 | 4.34 | 全国9位 |
| お好み焼・焼きそば・たこ焼店 | 466 | 全国7位 | 18.08 | 9.74 | 全国6位 |
ラーメン店は、産業分類では「中華料理店」に含まれます。ラーメン店だけの都道府県別の数はこの表にないため、別には載せていません。
京都府の理容・美容・浴場・娯楽：業種ごとの事業所数と人口10万人当たり
2021年6月1日現在の事業所数と、令和2年国勢調査の人口で割った10万人当たりです。順位は47都道府県の中の多い順で、同じ値の県は同順位です。
| 業種 | 事業所数 | 順位（実数） | 10万人当たり | 全国 | 順位（10万人当たり） |
|---|---|---|---|---|---|
| 理容業 | 1,422 | 全国24位 | 55.2 | 69.0 | 全国42位 |
| 美容業 | 3,254 | 全国15位 | 126.2 | 128.8 | 全国38位 |
| 一般公衆浴場業 | 112 | 全国5位 | 4.34 | 1.82 | 全国4位 |
| その他の公衆浴場業 | 27 | 全国35位（同率2県） | 1.05 | 2.14 | 全国44位 |
| パチンコホール | 157 | 全国16位（同率2県） | 6.09 | 6.66 | 全国36位 |
| カラオケボックス業 | 73 | 全国16位（同率2県） | 2.83 | 3.57 | 全国36位 |
京都府の小売：業種ごとの事業所数と人口10万人当たり
2021年6月1日現在の事業所数と、令和2年国勢調査の人口で割った10万人当たりです。順位は47都道府県の中の多い順で、同じ値の県は同順位です。
| 業種 | 事業所数 | 順位（実数） | 10万人当たり | 全国 | 順位（10万人当たり） |
|---|---|---|---|---|---|
| 菓子・パン小売業 | 1,534 | 全国11位 | 59.5 | 44.0 | 全国6位 |
| 鮮魚小売業 | 206 | 全国19位（同率2県） | 7.99 | 8.12 | 全国33位 |
| 酒小売業 | 627 | 全国12位 | 24.3 | 19.2 | 全国22位 |
| 書籍・文房具小売業 | 742 | 全国11位 | 28.8 | 21.9 | 全国12位 |
| 燃料小売業 | 576 | 全国34位 | 22.3 | 34.6 | 全国44位 |
| 医薬品・化粧品小売業 | 1,644 | 全国15位 | 63.8 | 71.6 | 全国44位 |
| ペット・ペット用品小売業 | 91 | 全国12位 | 3.53 | 3.78 | 全国28位 |
京都府で全国より10万人当たりが少ない業種
全国の10万人当たりに対する割合が小さい順です。「あと約◯軒」は、全国の10万人当たりと同じ密度にしたときの差です。
| 業種 | 事業所数 | 10万人当たり | 全国の10万人当たり | 全国と同じ密度なら |
|---|---|---|---|---|
| その他の公衆浴場業 | 27 | 1.05 | 2.14 | あと約28軒 |
| 燃料小売業 | 576 | 22.3 | 34.6 | あと約317軒 |
| カラオケボックス業 | 73 | 2.83 | 3.57 | あと約19軒 |
| 理容業 | 1,422 | 55.2 | 69.0 | あと約357軒 |
| 酒場・ビヤホール | 1,659 | 64.4 | 78.6 | あと約366軒 |
| 中華料理店 | 810 | 31.4 | 37.6 | あと約159軒 |
| 医薬品・化粧品小売業 | 1,644 | 63.8 | 71.6 | あと約202軒 |
| パチンコホール | 157 | 6.09 | 6.66 | あと約15軒 |
| すし店 | 358 | 13.9 | 15.2 | あと約33軒 |
| ペット・ペット用品小売業 | 91 | 3.53 | 3.78 | あと約6軒 |
| 美容業 | 3,254 | 126.2 | 128.8 | あと約66軒 |
| 鮮魚小売業 | 206 | 7.99 | 8.12 | あと約3軒 |
この数字の読み方
- 人口10万人当たりが少ないことは、需要がある、出店すれば成り立つ、という意味ではありません。需要・競合・所得・観光客や通勤で来る人の数などは、この数字に入っていません。
- 2021年6月1日時点の調査の数で、その後の開業・閉業は入っていません。
- 人口10万人当たりの分母は、住んでいる人（令和2年国勢調査）です。
- 「あと約◯軒」は、県の人口 × 全国の人口10万人当たり ÷ 10万 − その県の事業所数 を四捨五入した値です（事業所の数で、お店の軒数とは限りません）。
- 創業前の確かめ先には、地元の商工会議所・商工会や、日本政策金融公庫の創業相談などがあります。 （日本商工会議所・全国商工会連合会・日本政策金融公庫 ）
確かめるときに使えるデータ
10万人当たりの店の数だけでは、商売として成り立つかは分かりません。出店を考えるときは、次のデータも合わせて見てください。
食べる人・来る人はいるか
- 消費の日本一を整える 京都市の品目ごとの1世帯あたり年間支出（日本そば・うどん、外食、喫茶代など）
- 宿泊者数を整える 京都府の観光や出張で泊まる人の数
いくらかかるか
- 路線価を整える 土地の値段の目安
- 最低賃金（地域別）を整える 人を雇うときの時給の下限
- 有効求人倍率を整える 人の集めやすさの目安
収支を計算する
- 損益分岐点（BEP）を整える いくら売れば赤字にならないか
- 資金繰り表を整える 開業後の数か月のお金の出入り
- 値決め・粗利率を整える 原価から値段を決める
このほか、日本政策金融公庫の「小企業の経営指標調査」で、業種ごとの売上・原価率・人件費率の平均が分かります。
京都府のほかの統計
京都府について、このサイトのほかの統計ツールも見られます。
人口
2,500,173人
総人口・全国13位（2025年国勢調査）
平均年収
533.7万円
平均年収・全国8位（令和7年）
空き家率
13.1%
空き家率・全国38位（令和5年）
医師数
333.2人
医師10万対・全国3位（令和6年）
最低賃金
1,180 円
最低賃金・全国7位（令和8年度）
平年値
16.2℃
年平均気温・全国19位（京都・1991〜2020年）
気温記録
39.8℃
最高気温の記録（2018年7月19日）
酒蔵
52場
清酒免許場数・全国9位（令和6年度）
シンボル
シダレザクラ（昭和29年3月22日）
県の花
漁獲量
9,309t
漁獲量 合計・全国35位（令和6年）
生活衛生
128施設
一般公衆浴場数・全国6位（令和7年度末）
最高路線価
911万円/㎡
最高路線価（京都）・全国6位・前年比+9.5%（令和8年分）
藩の数
8藩
最大は淀藩 10.3万石（幕末期）
GDP
11.1兆円
県内総生産・全国13位（令和4年度）
出生数
1万2,677人
出生数・全国13位・死亡数3万1,078人（2025年確定数）
有効求人倍率
1.20倍
有効求人倍率・全国34位（2026年9月・就業地別・季節調整値）
温泉
源泉総数146
温泉地数37か所・源泉総数は全国39位（令和6年度）
趣味・睡眠時間
睡眠7時間56分
趣味・娯楽をした人85.6%・睡眠時間は全国24位（長い順・令和3年社会生活基本調査）
宿泊者数
3,316万人泊
延べ宿泊者数・全国5位（2025年・確定値・外国人比率55.2%）
年間商品販売額
7.9兆円
小売・卸売の年間商品販売額・全国13位（2020年・令和3年経済センサス）
製造品出荷額
6.4兆円
製造品出荷額等・全国21位（2024年実績・業種別あり）
乗用車
0.81台
1世帯あたり乗用車・全国44位（2026年3月末）
ふるさと納税
約257.5億円
ふるさと納税の受入額・全国20位（令和7年度）
出典：総務省・経済産業省「令和3年経済センサス‐活動調査」事業所に関する集計 第9-1A表 産業(小分類)別全事業所数－全国、都道府県、市区町村（https://www.stat.go.jp/data/e-census/2021/index.html）を加工して作成。人口：総務省統計局「令和2年国勢調査」（2020年10月1日現在）。 事業所数は公表値のまま、人口10万人当たりと順位だけを当サイトで計算しています。地域や業種についての分析や評価は書いていません。
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- ・京都府の人口を整える — 人口・人口ピラミッド・市区町村ランキング
- ・温泉を整える — 温泉地数・源泉総数の47都道府県ランキング
続けて整える
データの時点：活動調査 2021年6月1日（販売額は2020年）／基礎調査 2024年6月1日（売上は2023年）（総務省・経済産業省 経済センサス（令和3年活動調査／令和6年基礎調査））
