東京都のお店の数（令和3年）
総務省・経済産業省「令和3年経済センサス‐活動調査」・2021年6月1日現在の事業所数
東京都（令和2年国勢調査の人口14,047,594人）で、人口10万人当たりの順位が上の業種は、ハンバーガー店が791事業所（人口10万人当たり5.63・全国2位）、中華料理店が7,307事業所（人口10万人当たり52.0・全国3位）、すし店が2,811事業所（人口10万人当たり20.0・全国3位）です。人口10万人当たりが全国1位の業種はありません。
ハンバーガー店
5.63／10万人
全国2位（47都道府県・多い順）
事業所数 791（全国 4.34／10万人）
中華料理店
52.0／10万人
全国3位（47都道府県・多い順）
事業所数 7,307（全国 37.6／10万人）
すし店
20.0／10万人
全国3位（47都道府県・多い順）
事業所数 2,811（全国 15.2／10万人）
カードは、人口10万人当たりの順位が上の3業種です。人口は令和2年国勢調査（2020年10月1日）の14,047,594人です。
数え方についての注意
数えているのは、令和3年経済センサス‐活動調査（2021年6月1日現在）の「事業所」の数です（法人・個人を合わせた全事業所）。お店1軒が1事業所とは限らず、産業分類の決まりで業種に振り分けた数です。
人口当たりは、事業所数を令和2年国勢調査（2020年10月1日）の総人口で割って10万人当たりにした値です。事業所の数え方は2021年6月、人口は2020年10月で、時点が約8か月違います。年の違う数字を足し引きしたものではなく、2つの数字の比です。
東京都の飲食店：業種ごとの事業所数と人口10万人当たり
2021年6月1日現在の事業所数と、令和2年国勢調査の人口で割った10万人当たりです。順位は47都道府県の中の多い順で、同じ値の県は同順位です。
| 業種 | 事業所数 | 順位（実数） | 10万人当たり | 全国 | 順位（10万人当たり） |
|---|---|---|---|---|---|
| 食堂・レストラン（専門料理店を除く） | 3,945 | 全国1位 | 28.1 | 33.7 | 全国41位 |
| 日本料理店 | 6,775 | 全国1位 | 48.2 | 35.2 | 全国4位 |
| 中華料理店 | 7,307 | 全国1位 | 52.0 | 37.6 | 全国3位 |
| 焼肉店 | 2,059 | 全国1位 | 14.7 | 13.9 | 全国21位（同率2県） |
| そば・うどん店 | 3,634 | 全国1位 | 25.9 | 19.8 | 全国10位 |
| すし店 | 2,811 | 全国1位 | 20.0 | 15.2 | 全国3位 |
| 酒場・ビヤホール | 14,841 | 全国1位 | 105.6 | 78.6 | 全国3位 |
| 喫茶店 | 6,121 | 全国3位 | 43.6 | 46.5 | 全国22位 |
| ハンバーガー店 | 791 | 全国1位 | 5.63 | 4.34 | 全国2位 |
| お好み焼・焼きそば・たこ焼店 | 942 | 全国4位 | 6.71 | 9.74 | 全国29位 |
ラーメン店は、産業分類では「中華料理店」に含まれます。ラーメン店だけの都道府県別の数はこの表にないため、別には載せていません。
東京都の理容・美容・浴場・娯楽：業種ごとの事業所数と人口10万人当たり
2021年6月1日現在の事業所数と、令和2年国勢調査の人口で割った10万人当たりです。順位は47都道府県の中の多い順で、同じ値の県は同順位です。
| 業種 | 事業所数 | 順位（実数） | 10万人当たり | 全国 | 順位（10万人当たり） |
|---|---|---|---|---|---|
| 理容業 | 6,122 | 全国1位 | 43.6 | 69.0 | 全国46位 |
| 美容業 | 13,455 | 全国1位 | 95.8 | 128.8 | 全国46位 |
| 一般公衆浴場業 | 451 | 全国1位 | 3.21 | 1.82 | 全国9位 |
| その他の公衆浴場業 | 145 | 全国1位 | 1.03 | 2.14 | 全国45位 |
| パチンコホール | 668 | 全国1位 | 4.76 | 6.66 | 全国45位 |
| カラオケボックス業 | 647 | 全国1位 | 4.61 | 3.57 | 全国11位 |
東京都の小売：業種ごとの事業所数と人口10万人当たり
2021年6月1日現在の事業所数と、令和2年国勢調査の人口で割った10万人当たりです。順位は47都道府県の中の多い順で、同じ値の県は同順位です。
| 業種 | 事業所数 | 順位（実数） | 10万人当たり | 全国 | 順位（10万人当たり） |
|---|---|---|---|---|---|
| 菓子・パン小売業 | 5,782 | 全国1位 | 41.2 | 44.0 | 全国41位 |
| 鮮魚小売業 | 622 | 全国1位 | 4.43 | 8.12 | 全国42位 |
| 酒小売業 | 1,630 | 全国2位 | 11.6 | 19.2 | 全国43位 |
| 書籍・文房具小売業 | 2,891 | 全国1位 | 20.6 | 21.9 | 全国39位 |
| 燃料小売業 | 1,523 | 全国5位 | 10.8 | 34.6 | 全国47位 |
| 医薬品・化粧品小売業 | 9,891 | 全国1位 | 70.4 | 71.6 | 全国33位 |
| ペット・ペット用品小売業 | 539 | 全国1位 | 3.84 | 3.78 | 全国20位 |
東京都で全国より10万人当たりが少ない業種
全国の10万人当たりに対する割合が小さい順です。「あと約◯軒」は、全国の10万人当たりと同じ密度にしたときの差です。
| 業種 | 事業所数 | 10万人当たり | 全国の10万人当たり | 全国と同じ密度なら |
|---|---|---|---|---|
| 燃料小売業 | 1,523 | 10.8 | 34.6 | あと約3,341軒 |
| その他の公衆浴場業 | 145 | 1.03 | 2.14 | あと約155軒 |
| 鮮魚小売業 | 622 | 4.43 | 8.12 | あと約519軒 |
| 酒小売業 | 1,630 | 11.6 | 19.2 | あと約1,066軒 |
| 理容業 | 6,122 | 43.6 | 69.0 | あと約3,572軒 |
| お好み焼・焼きそば・たこ焼店 | 942 | 6.71 | 9.74 | あと約426軒 |
| パチンコホール | 668 | 4.76 | 6.66 | あと約267軒 |
| 美容業 | 13,455 | 95.8 | 128.8 | あと約4,633軒 |
| 食堂・レストラン（専門料理店を除く） | 3,945 | 28.1 | 33.7 | あと約787軒 |
| 菓子・パン小売業 | 5,782 | 41.2 | 44.0 | あと約393軒 |
| 喫茶店 | 6,121 | 43.6 | 46.5 | あと約412軒 |
| 書籍・文房具小売業 | 2,891 | 20.6 | 21.9 | あと約186軒 |
| 医薬品・化粧品小売業 | 9,891 | 70.4 | 71.6 | あと約170軒 |
この数字の読み方
- 人口10万人当たりが少ないことは、需要がある、出店すれば成り立つ、という意味ではありません。需要・競合・所得・観光客や通勤で来る人の数などは、この数字に入っていません。
- 2021年6月1日時点の調査の数で、その後の開業・閉業は入っていません。
- 人口10万人当たりの分母は、住んでいる人（令和2年国勢調査）です。
- 「あと約◯軒」は、県の人口 × 全国の人口10万人当たり ÷ 10万 − その県の事業所数 を四捨五入した値です（事業所の数で、お店の軒数とは限りません）。
- 創業前の確かめ先には、地元の商工会議所・商工会や、日本政策金融公庫の創業相談などがあります。 （日本商工会議所・全国商工会連合会・日本政策金融公庫 ）
確かめるときに使えるデータ
10万人当たりの店の数だけでは、商売として成り立つかは分かりません。出店を考えるときは、次のデータも合わせて見てください。
食べる人・来る人はいるか
- 消費の日本一を整える 東京都区部の品目ごとの1世帯あたり年間支出（日本そば・うどん、外食、喫茶代など）
- 宿泊者数を整える 東京都の観光や出張で泊まる人の数
いくらかかるか
- 路線価を整える 土地の値段の目安
- 最低賃金（地域別）を整える 人を雇うときの時給の下限
- 有効求人倍率を整える 人の集めやすさの目安
収支を計算する
- 損益分岐点（BEP）を整える いくら売れば赤字にならないか
- 資金繰り表を整える 開業後の数か月のお金の出入り
- 値決め・粗利率を整える 原価から値段を決める
このほか、日本政策金融公庫の「小企業の経営指標調査」で、業種ごとの売上・原価率・人件費率の平均が分かります。
東京都のほかの統計
東京都について、このサイトのほかの統計ツールも見られます。
人口
14,236,627人
総人口・全国1位（2025年国勢調査）
平均年収
678.0万円
平均年収・全国1位（令和7年）
空き家率
10.9%
空き家率・全国44位（令和5年）
医師数
324.1人
医師10万対・全国6位（令和6年）
最低賃金
1,280 円
最低賃金・全国1位（令和8年度）
平年値
15.8℃
年平均気温・全国24位（東京・1991〜2020年）
気温記録
39.5℃
最高気温の記録（2004年7月20日）
酒蔵
20場
清酒免許場数・全国38位（令和6年度）
シンボル
ソメイヨシノ（昭和59年）
県の花
漁獲量
29,975t
漁獲量 合計・全国19位（令和6年）
生活衛生
416施設
一般公衆浴場数・全国1位（令和7年度末）
最高路線価
5,336万円/㎡
最高路線価（東京）・全国1位・前年比+11.0%（令和8年分）
GDP
120.2兆円
県内総生産・全国1位（令和4年度）
出生数
8万5,090人
出生数・全国1位・死亡数13万8,419人（2025年確定数）
有効求人倍率
1.08倍
有効求人倍率・全国40位（2026年9月・就業地別・季節調整値）
温泉
源泉総数168
温泉地数22か所・源泉総数は全国36位（令和6年度）
趣味・睡眠時間
睡眠7時間48分
趣味・娯楽をした人91.4%・睡眠時間は全国46位（長い順・令和3年社会生活基本調査）
宿泊者数
1億790万人泊
延べ宿泊者数・全国1位（2025年・確定値・外国人比率55.7%）
年間商品販売額
176.2兆円
小売・卸売の年間商品販売額・全国1位（2020年・令和3年経済センサス）
製造品出荷額
9.4兆円
製造品出荷額等・全国16位（2024年実績・業種別あり）
乗用車
0.42台
1世帯あたり乗用車・全国47位（2026年3月末）
ふるさと納税
約162.0億円
ふるさと納税の受入額・全国30位（令和7年度）
出典：総務省・経済産業省「令和3年経済センサス‐活動調査」事業所に関する集計 第9-1A表 産業(小分類)別全事業所数－全国、都道府県、市区町村（https://www.stat.go.jp/data/e-census/2021/index.html）を加工して作成。人口：総務省統計局「令和2年国勢調査」（2020年10月1日現在）。 事業所数は公表値のまま、人口10万人当たりと順位だけを当サイトで計算しています。地域や業種についての分析や評価は書いていません。
- ・お店の数の一覧に戻る — 業種ごとの一番多い県・47都道府県の表
- ・東京都の人口を整える — 人口・人口ピラミッド・市区町村ランキング
- ・温泉を整える — 温泉地数・源泉総数の47都道府県ランキング
続けて整える
データの時点：活動調査 2021年6月1日（販売額は2020年）／基礎調査 2024年6月1日（売上は2023年）（総務省・経済産業省 経済センサス（令和3年活動調査／令和6年基礎調査））
