食料品

処理牛乳の生産日本一の都道府県（2024年実績・出荷額）

生産日本一は北海道です。出荷額は90,751百万円（約908億円）で、全国の13.8%を占めます。全国計は 658,413百万円（約6,584億円）です。

秘匿（X）の13都道府県の出荷額を合わせても50,488百万円（全国計 − 公表されている県の合計）で、北海道の90,751百万円より小さいため、日本一と言えます。

処理牛乳の都道府県ランキング

出荷額が公表されている30都道府県の一覧です（2024年実績）。統計上の品目名は「処理牛乳」です。

順位	都道府県	出荷額（百万円）	全国に占める割合	産出事業所数
🥇 1	北海道	90,751	13.8%	29
🥈 2	神奈川県	52,833	8%	8
🥉 3	千葉県	38,932	5.9%	8
4	茨城県	37,847	5.7%	4
5	愛知県	33,614	5.1%	6
6	福岡県	32,342	4.9%	7
7	長野県	25,892	3.9%	11
8	岡山県	25,853	3.9%	4
9	大阪府	24,836	3.8%	5
10	岐阜県	24,237	3.7%	6
11	栃木県	21,338	3.2%	7
12	熊本県	20,944	3.2%	7
13	兵庫県	19,056	2.9%	6
14	埼玉県	17,965	2.7%	5
15	京都府	15,361	2.3%	6
16	岩手県	15,237	2.3%	13
17	静岡県	13,766	2.1%	6
18	広島県	13,449	2%	5
19	東京都	12,258	1.9%	4
20	新潟県	12,020	1.8%	5
21	群馬県	11,529	1.8%	7
22	大分県	11,182	1.7%	3
23	宮城県	11,033	1.7%	5
24	宮崎県	6,790	1%	5
25	滋賀県	5,158	0.8%	6
26	福島県	3,782	0.6%	5
27	島根県	3,604	0.5%	4
28	山形県	2,583	0.4%	3
29	富山県	2,146	0.3%	6
30	沖縄県	1,587	0.2%	4

このほか、出荷額が秘匿（X）の県が13あります。個人又は法人その他の団体に関する秘密を保護するための非公表で、出荷額がゼロという意味ではありません。

統計表にこの品目の行がない県が4あります（その県の生産が統計表に載っていません）。秘匿とは別の扱いで、順位表には入れていません。

全国計 658,413百万円・産出事業所数 220。割合は県の出荷額 ÷ 全国計です。

このページは政府統計の数値と順位・割合の計算だけを載せています。生産額が多い・少ない理由についての分析や推測は書いていません。

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日本一の品目の一覧

主な99品目と、日本一と言える全品目の1位の県

製造品出荷額を整える

都道府県別の製造品出荷額等の全体

北海道の人口・データ

1位の県の人口・産業のデータ

出典

総務省・経済産業省「2025年経済構造実態調査製造業事業所調査（品目別統計表データ）」第３表（品目コード 091311「処理牛乳」）2024年実績（令和8年7月29日公表・e-Stat 統計表ID: 000040480529）。個人経営の事業所は含まれていません。数値は公表値そのまま、順位と割合のみ当サイトで計算しています。政府標準利用規約（第2.0版）にもとづき加工して掲載しています。

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