食料品

豆腐・油揚げ類の生産日本一の都道府県（2024年実績・出荷額）

生産日本一は群馬県です。出荷額は33,268百万円（約333億円）で、全国の10.3%を占めます。全国計は 324,470百万円（約3,245億円）です。

全国計は、公表されている県の合計とほぼ一致します（秘匿の県の分は残りません）。

豆腐・油揚げ類の都道府県ランキング

出荷額が公表されている47都道府県の一覧です（2024年実績）。統計上の品目名は「豆腐、しみ豆腐、油揚げ類」です。

順位	都道府県	出荷額（百万円）	全国に占める割合	産出事業所数
🥇 1	群馬県	33,268	10.3%	22
🥈 2	長野県	31,034	9.6%	24
🥉 3	茨城県	29,379	9.1%	26
4	京都府	20,316	6.3%	21
5	静岡県	16,514	5.1%	25
6	兵庫県	14,433	4.4%	30
7	愛知県	14,405	4.4%	31
8	埼玉県	13,879	4.3%	24
9	広島県	12,102	3.7%	14
10	福岡県	12,028	3.7%	20
11	北海道	11,271	3.5%	43
12	栃木県	10,472	3.2%	18
13	熊本県	8,521	2.6%	22
14	滋賀県	8,038	2.5%	8
15	大阪府	7,644	2.4%	19
16	岐阜県	7,621	2.3%	26
17	神奈川県	6,817	2.1%	23
18	奈良県	6,487	2%	5
19	徳島県	5,372	1.7%	6
20	新潟県	5,173	1.6%	31
21	青森県	4,287	1.3%	6
22	宮城県	4,180	1.3%	13
23	福井県	4,012	1.2%	15
24	石川県	3,998	1.2%	13
25	三重県	3,893	1.2%	9
26	香川県	3,028	0.9%	8
27	沖縄県	2,490	0.8%	9
28	千葉県	2,255	0.7%	25
29	長崎県	2,133	0.7%	6
30	島根県	1,846	0.6%	13
31	鹿児島県	1,782	0.5%	15
32	佐賀県	1,693	0.5%	8
33	東京都	1,684	0.5%	27
34	愛媛県	1,539	0.5%	13
35	福島県	1,365	0.4%	20
36	岩手県	1,341	0.4%	9
37	山形県	1,185	0.4%	14
38	富山県	1,024	0.3%	8
39	和歌山県	950	0.3%	9
40	岡山県	940	0.3%	13
41	高知県	812	0.3%	5
42	宮崎県	793	0.2%	7
43	山口県	743	0.2%	7
44	山梨県	514	0.2%	6
45	鳥取県	493	0.2%	7
46	大分県	423	0.1%	11
47	秋田県	294	0.1%	7

全国計 324,470百万円・産出事業所数 741。割合は県の出荷額 ÷ 全国計です。

このページは政府統計の数値と順位・割合の計算だけを載せています。生産額が多い・少ない理由についての分析や推測は書いていません。

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製造品出荷額を整える

都道府県別の製造品出荷額等の全体

群馬県の人口・データ

1位の県の人口・産業のデータ

出典

総務省・経済産業省「2025年経済構造実態調査製造業事業所調査（品目別統計表データ）」第３表（品目コード 099311「豆腐、しみ豆腐、油揚げ類」）2024年実績（令和8年7月29日公表・e-Stat 統計表ID: 000040480529）。個人経営の事業所は含まれていません。数値は公表値そのまま、順位と割合のみ当サイトで計算しています。政府標準利用規約（第2.0版）にもとづき加工して掲載しています。

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